applehoff imperial calvados ba 2023

Applehoff ist Anderson’s Interpretation eines Apfelkuchens. Anderson’s ist allerdings keine Bäckerei, sondern eine Brauerei. Das Team aus Estland liebt Omas hausgemachten Apfelkuchen und hat dem hinreißenden Gebäck ein bieriges Denkmal gesetzt. Und weil mehr Apfelkuchen immer besser ist, haben die Männer und Frauen im Sudhaus in Tartu eine noch intensivere Version ihres Publikumslieblings kreiert.

Applehoff Calvados BA 2023 nimmt das Original her und reift es nach Vollendung des Brauprozesses in Holzfässern, in denen zuvor Calvados lagerte. Der aus Cidre hergestellte Obstbrand stammt aus der französischen Normandie und bringt ein exquisites Apfelaroma mit, das er im Zuge der Reifung ans Bier überträgt. Das Ergebnis ist Apfelkuchen mit einem köstlichen Extrakick Calvados.

Der fassgereifte Sud fließt in klarem Kupfergold ins Glas und schmückt sich mit einem zarten Schaumschleier. Ein unwiderstehlicher Duft nach Zimt, gebackenen Äpfeln und Apfelwein steigt in die Nase und verführt elegant zum Antrunk. Am Gaumen liefert das Bier alles ab, was die Olfaktorik verspricht: mürbe Apfeltarte trifft auf warme Gewürze wie Vanille und Zimt, fruchtige Säure, sahniges Malz und schwungvollen Calvados. Die feurigen 10,0 % Alkohol runden das exquisite Vergnügen ab und steuern eine Wärme bei, die sich wohlig in Körper und Geist ausbreitet.