weisser hirsch - Weizen hell

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Trotz ihrer weißen Farbe zählen weiße Hirsche zum Rotwild. Die helle Fellfarbe ist einer Genmutation zu verdanken und kommt recht selten vor. Als das Rotwild noch mehr Fressfeinde hatte, waren die Tiere mit weißem Fell besonders gefährdet, weil sie vor der grün-braunen Kulisse des Waldes kaum Tarnung hatten. Heutzutage gibt es kaum noch Bären und Wölfe, daher sieht man wieder mehr weiße Hirsche in freier Wildbahn. Vorteilig ist auch, dass Jäger:innen davon absehen, diese wundersamen Wesen zu schießen. Im abergläubischen Volksmund sagt man, dass das Töten eines weißen Hirsches den eigenen vorzeitigen Tod zur Folge hat.

Ein besonders attraktives Exemplar eines weißen Hirschs befindet sich auf dem Etikett des gleichnamigen Bieres vom Hirschbräu: Vor einer Bergkette mit schneebedeckten Gipfeln, üppig grünem Wald und einer satten Wiese mit mäanderndem Bächlein springt ein prächtiger Hirsch mit blütenweißem Fell und stattlichem Geweih. Hinter dem majestätischen Tier steckt ein feines Hefeweizen, das nach klassischer bayerischer Brauart hergestellt wurde.

Der Weisse Hirsch fließt in einem von zarten Hefeschleiern durchzogenen Goldton ins Glas und krönt sich mit einer Handbreit Schaum. Ein verlockender Duft nach ofenfrischem Brioche, reifer Banane und Nelke steigt in die Nase. Der Antrunk setzt den ersten Eindruck stimmig fort und umgarnt den Gaumen mit frischer Frucht, warmem Gewürz und hellem Getreide.


Inhalt
0,50 Liter Flasche

Brauerei
Der Hirschbräu Der Hirschbräu
Bierothek® ID
10187018
EAN
4023159033336
Gewicht
0.5kg(0.88kg mit Verpackung)
Pfand
€ 0,08
LMIV
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer (EU)
Privatbrauerei Höss GmbH & Co KG, Grüntenstraße 7, 87527
Sonthofen Deutschland(DE)
MHD
25.04.2025
Bierregion
Deutschland
Bierstil
Weizen
Speiseempfehlung
Vorspeise: Panini mit Tomate-Mozzarella
Hauptspeise: Weißwürste mit Breze und süßem Senf
Nachspeise: Gebratene Banane mit gerösteten Cashewnüssen
Alkoholgehalt
5.2 % vol
Bittere Einheit
12 IBU
Stammwürze
12.6 ° Plato
Zutaten

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

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